Brennesseltee

Man nehme:

Zarte, junge Brennnesselblätter findet man im Frühjahr und Sommer fast überall. Große Blätter sollten nicht gepflückt werden, sie schmecken bitter. Die Brennnesseln in kleinen Bündchen kopfüber aufhängen und gut trocknen lassen.

Zubereitung:

Pro Kanne fünf Esslöffel getrocknete Brennnesselblätter mit kochendem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen.

Brennnesseltee wirkt entwässernd und blutreinigend und ist gut bei Erkältungen,  sowie Harnwegs- und Blaseninfektionen.

Himbeer-Brombeerblättertee

Man nehme:

Himbeer- und Brombeerblätter findet man an vielen Stellen im Wald. Die Blätter sollten zum Trocknen locker auf einem Tuch ausgebreitet werden. Im Backofen geht das Trocknen schneller.

Zubereitung:

Pro Kanne eine gute Handvoll Blätter mit kochendem Wasser aufgießen und fünf Minuten ziehen lassen. Um den leicht bitteren Geschmack zu mildern einfach einen Löffel Honig dazu geben.

Himbeerblätter haben eine antibakterielle, gewebestärkende Wirkung. Brombeerblätter wiederum sind reich an Gerbstoffen und helfen bei Entzündungen im Mundbereich.

Ingwerwasser

Man nehme:

Eine kleine Ingwerwurzel

Zubereitung:

Die Ingwerwurzel in Würfelchen schneiden und zehn Minuten in einem Liter Wasser kochen. Dann weitere zehn Minuten ziehen lassen. Der scharfe Ingwergeschmack wird durch die Beigabe von etwas Honig entschärft. Das Ingwerwasser sollte über den Tag verteilt getrunken werden.

Ingwer fördert die Speichel- und Magensaftbildung und regt die Verdauung an. Ingwer wirkt außerdem gegen Übelkeit und Schwindelgefühle.